Data/hora: 02/06/2024 08:46:12

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 06/12/2005
Data da última atualização: | 06/12/2005
Autoria: | SÁ, R. M. de.
Título: | Study of beta-glucan breakdown and endosperm modification during malting of barley.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Thesis (Doctor of Philosophy) - The international Centre for Brewing and Distilling, School of Life Sciences, Heriot Watt University, [Edinburgh].
Páginas: | 193 p.
Idioma: | Inglês
Notas: | Orientador: PALMER, G. H.
Thesagro: | Cevada; Malte; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (30591-1) - ADD - TS - -- - TS-1011 -  - 1011 - DIS